En soirée, elle est le point de rencontre de la jet set internationale. La plage dispose de l'un des plus fameux Beach Club, œuvre du célèbre designer Stéphane Dupoux du Nikki Beach.

Les six bars et restaurants proposent des types de cuisine variés, du restaurant à viandes à la cuisine asiatique en passant par les saveurs créoles. On y trouve également un centre d'affaires entièrement équipé, des salles de réunion, un accès Internet sans fil et tout le matériel requis pour un séjour professionnel.

Les 334 chambres du Gansevoort South accueillent la clientèle dans une ambiance de détente, confort et luxe après une journée à l'enseigne du divertissement.

Meublées de style moderne, elles sont équipées de téléviseur HD Sony 40”, station iPod, accès Internet haut débit, coffre-fort et minibar. Le linge de lit est en coton d'Égypte. La plupart des spacieuses salles de bains en marbre sont pourvues de baignoire et douche séparées, de sèche-cheveux, de peignoirs et de produits de bain Cutler.